الجودة وسلامة الغذاء
اختيار دقيق من أول خطوة
الجودة تبدأ من المصدر
تؤمن الجود بريميوم فود بأن سلامة وجودة المنتج النهائي تبدأ من المصدر. لذا يتم اختيار المواد الخام وفق معايير دقيقة تشمل النقاء، اللون، الطعم، القوام، ومراحل النضج المثالية، مع إخضاعها لفحوصات مخبرية صارمة لضمان خلوها من أي ملوثات كيميائية أو ميكروبيولوجية.
الجودة ليست صدفة
منظومة رقابة دقيقة في كل مرحلة
تطبق الجود بريميوم فود أنظمة رقابة صارمة في جميع مراحل الإنتاج، بدءًا من الاستلام والفرز، مرورًا بالغسيل والتعقيم، وحتى التجميد والتعبئة، لضمان أعلى مستويات سلامة الغذاء وثبات الجودة.
تقنيات التجميد والحفاظ على القيمة الغذائية
تعتمد الجود بريميوم فود على أحدث تقنيات التجميد العالمية مثل التجميد الفردي السريع (IQF) والتجميد السريع، مما يساهم في الحفاظ على القيمة الغذائية، اللون الطبيعي، والطعم الأصيل للمنتجات المجمدة.
التحكم الحراري وسلسلة التبريد
يتم مراقبة درجات الحرارة إلكترونيًا في جميع مراحل التجميد والتخزين والنقل، مع الالتزام بدرجات حرارة تصل إلى –18° مئوية أو أقل، لضمان ثبات الجودة وسلامة المنتجات طوال سلسلة التبريد.
أساس الثقة للأسواق العالمية
الالتزام بالمعايير الدولية
تلتزم الجود بريميوم فود بتطبيق أعلى المعايير الدولية المعتمدة في سلامة الغذاء وجودة الإنتاج، بما يضمن توافق المنتجات مع متطلبات الأسواق الإقليمية والدولية ويعزز ثقة الشركاء والمستوردين.